-
مقاله درباره صنايع غذايي
فرمت فایل: ورد- Word
مرجع فایل – قابل ویرایش )
تعداد صفحه : 26مقدمه: كمبود مواد غذايي از مواردي است كه دغدغه فكري تمامي دست اندركاران مربوط به امر غذا در دنيا را به خود اختصاص مي دهدد. يكي از راههاي مبارزه با كمبود مواد غذايي استفاده صحيح و بهينه از آن است تا بتواند حداكثر بهره وري را داشته باشد . يعني فر آوري غذا به شكلي صورت گيرد كه علاوه بر افزايش ماندگاري ،حداكثر مواد مغذي موجود در مواد غذايي اوليه حفظ گردد. اين امر مهم…
