پاورپوینت درباره پربیوتیک ها و فراورده های غذایی پربیوتیک

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات   فرمت فایل: powerpoint   نوع فایل : ppt ( قابل ويرايش و آماده پرينت )     تعداد اسلاید: 21 اسلاید    بخشی از اسلایدها :   به منظور تولید ماست پروبیوتیک  ، ابتدا شیر مورد استفاده در دمای 85 درجه سانتی گراد به مدت 5 دقیقه پاستوریزه و سپس تا دمای 42 درجه سانتی گراد سرد شد . پس از تلقیح باکتری آغازگر فعال شده ، غلضت های مختلف اسانس آویشن (0 ،25 ، 40 ، 70 ، 100 ، 130 میکروگرم در لیتر ) به شیر افزوده شد .   مهمترین انواع ماست پروبیوتیک از دیدگاه روش تولید را می توان به ماست معمولی  ( که مورد بحث قرار گرفت ) ، ماست منجمد و فرآورده های ماست – تقسیم کرد . مرسومترین نوع فرآورده های ماست – مانند ، ماست کربناته است . …