نوع فایل: power point قابل ویرایش 17 اسلاید قسمتی از اسلایدها: مقدمه – پروبیوتیک ها میکروارگانیسم های زنده هستند که وقتی تعداد آنها به اندازه کافی افزایش یابد .اثرات سلامتی روی بدن میزبان دارد فعالیت متابولیکی انها در تمام مراحل باید ادامه یابد حتی در دستگاه گوارش مصرف کننده باید زنده بمانند . – کاهش پوسیدگی دندان از طریق افزایش لاکتوباسیل های بزاق توسط باکتری های پروبیوتیک موجود همچنین به عنوان انتی ژن باکتریائی در روده بزرگ و کوچک عمل میکنند . – افزودن باکتریهای پروبیوتیک قبل از تخمیر همراه استارتر بعد از تخمیر بلا فاصله سرد کردن پس از تخمیر برای کاهش فعالیت پروبیوتیکها و استارترها فهرست مطالب و اسلایدها: مقدمه فواید بهداشتی و سلامتی محصولات پروبیوتیک موانع تکنولوژیکی وپایداری پنیرهای پروبیوتیک افزودن باکتریهای پروبیوتیک نمک زنی بسته بندی پنیرهای پروبیوتیک رسیدن پنیرهای پروبیوتیک …
