دسته بندی : پاورپوینت نوع فایل: ppt _ pptx ( قابلیت ویرایش ) قسمتی از اسلاید پاورپوینت : تعداد اسلاید : 43 صفحه بسم الله الرحمن الرحيم عناصر ضد مغذي – بازدارنده‌ها مقدمه اهميت بررسي عناصر ضد مغذي و بازدارنده ها درخوراک: 70% هزينه هاي پرورشي مربوط به غذاست. بسياري از غذا ها بطور طبيعي حاوي اين ترکيبات هستند. اثرات زيان آور اين ترکيبات بر رشد و کارکرد بدن حيوان انتخاب مواد خوراکي و تعيين حد مجاز آنها جهت جيره نويسي استفاده از مواد ضد مغذي براي منظورهاي مفيد فرآوري مواد غذايي و راههاي افزايش کيفيت خوراک عناصر ضد مغذي – بازدارنده‌ها بازدارنده‌هاي پروتئيني : بازدارنده‌هاي پروتئاز لكتين‌ها تانن‌ها ساپونين‌‌ها اسيدهاي آمينه غير پروتئيني مواد ضد مغذي در منابع پروتئين حيواني بازدارنده‌هاي معدني : کيلاتها (اسيد فايتيک , اسيد اکساليک) گوسيپول گلوکوزينولات ها بازدارنده‌هاي ويتامينه بازدارنده‌ها در چربي : اسيد اروسيک اسيدهاي چرب حلقوي بازدارنده‌ها در کربوهيدراته …
