دسته بندی : شیمی فرمت فایل: ورد ( قابلیت ویرایش ) قسمتی از محتوی متن پروژه … تعداد صفحات : 58 صفحه به نام خدا دانشگاه علامه طباطبائي دانشكده اقتصاد موضوع: خاويار فهرست: عنوان صفحه 1-مقدمه 2-رده بندي ماهيان خاوياري 3-درياي خزر زيستگاه مطلوب ماهيان خاوياري – وضع جغرافيايي، اقليمي و منابع زيستي درياي خزر – گونه هاي ماهيان خاوياري درياي خزر – بررسي يك نوع ماهي خاوياري: فيل ماهي 4-بهره برداري -ادارات شيلات و نواحي صيد -فصول و امكان صيد برحسب مهاجرت گونه ها -روشهاي صيد -آلات و ادوات صيد ماهيان خاوياري -استاندارد طولي ماهيان خاوياري قابل صيد 5-برآورد مقدار صيد و توليد ساليانه خاويار در ايران 6-بررسي و تحليل كمي صيد 27 ساله ماهيان خاوياري در سواحل ايران 7-توليد خاويار در ايران 8-روشهاي نگهداري تخمهاي تازه ماهيان خاوياري قبل از عمل آوري -عمل آوري و حفظ تخمها در مقابل فساد با نمك 9-روشهاي عمل آوري خاويار -طرز نگهداري خاويار 10-تركيبات و خواص خاويار 11-خاويار مصنوعي 12- منابع ماهيان خاويا …
